財團法人人人體重管理基金會

人人體重管理基金會董事--呂應鐘教授提倡

補充大量含有礦物質的水

多攝取新鮮空氣

多攝取天然營養素

癌症腫瘤化過程便會停止

自然界的蔬果

提供豐富的營養素

多攝取多健康

呂教授遵循這樣的飲食習慣

腫瘤因此消失

接下來分享呂應鐘教授的文章

介紹自然界的超級食物系列二

以下文章摘自呂應鐘教授文章--正確飲食系列

五、秋葵：

含水溶性纖維，有顧胃效果，鈣、鎂、鉀也多。常見的吃法是汆燙後淋上醬油涼拌，撒點柴魚片或蘸哇沙米都可，或是橫切成星星狀加入味噌湯。

六、龍鬚菜：

富含膳食纖維、磷、鐵、鋅，可促進腸胃蠕動，預防便祕。烹調時汆燙過加點和風沙拉醬，或是加薑快炒一下起鍋即可。

      七、糙米

富含維生素B群、E，以及鎂、磷等礦物質。又有穀類纖維素oryzanol、木酚素。將糙米浸泡發芽，營養成分又會大大提升。

怎麼吃？先以冷水浸泡1小時，再以水與米比為1.2：1蒸煮。若一開始不習慣，建議可以白米混糙米煮，比例是白米：糙米：水＝2：1：3.25。

      八、番茄（西紅柿）

番茄的茄紅素是一種強大的抗氧化劑，可以對抗乳癌、子宮頸癌、膀胱癌和肺癌。也可降低罹患心血管疾病的風險。還有可以保護眼睛的葉黃素。

怎麼吃？茄紅素溶於脂肪，所以番茄沙拉上淋點醬汁，或是番茄炒蛋，都比新鮮番茄吃進更多茄紅素。

夥伴食物：紅西瓜、紅肉葡萄柚、木瓜等紅色的蔬果，也都有相同效果。