財團法人人人體重管理基金會

水是人體最重要的身體組成成分，我們身體大約有70%的水分，每天的失水量隨個人活動量及環境而不同，人體缺水如果超過體重的2 %，就會感到口渴，這是最簡單的人體需要水的調節方式。

據研究發現，人可以17天不進食，但48小時不喝水將極可能導致死亡，充足的水分是維持身體正常機能的必備條件，不僅只是解除身體生理所需，它也能加速身體的新陳代謝、改善血液循環、維持正常的腦部運作與身體平衡系統，也將重要的養分、礦物質與維生素帶給所有器官，包括了骨骼、肌肉系統，當然還能排除體內廢物與垃圾，活化腸內益生菌及酵素。

一般而言，我們人體一天的排尿量約有1500 c.c.，再加上汗水、皮膚上直接蒸發的水分、肺呼出的水分及糞便等，估計起來每日流失的水分大約有2000~3000 c.c.，因此水分的補充量最好是在此一範圍內。

新陳代謝科醫師認為「喝水本來就能幫助減肥」，就算喝一般白開水，也會藉著增加飽足感而減少進食（攝取熱量），達到減重目的。雖然身體需要利用礦物質才能正常地進行新陳代謝作用，但是目前並沒有研究證據指出，攝取多少的礦物質就一定能收到減肥效果。

口渴就喝水，是自然生理反應，不過現代人總是以含糖飲料代替水分的攝取，不知不覺地攝取過多的熱量，卻沒有達到解渴的目的，還可能使血液變的比較濃稠。水的角色像人體清道夫，參與新陳代謝和排出廢物。水喝得不足，身體的代謝作用會遲緩不順暢，廢物累積體內，會導致便秘、結石等問題，也讓人精神變差、容易疲累。

早上起床，空腹先喝一杯500 c.c.的好水，因為經過一夜睡眠，身體會藉著流汗及皮膚蒸發而排出一些水分，所以早晨我們多半處在輕微「脫水」的狀態，即時補充水分非常重要。一早喝水還有個好處，水分進入體內可以喚醒胃腸，讓胃腸開始蠕動，促進排便，尤其是喝冷水，刺激性比較大，對經常便秘的人具有改善效果。

不幸的是，一般人所喝的自來水有各種污染，如消毒、殺菌用的氯或漂白劑、工業和農業的污染、細菌和水管內的金屬和塑膠，總而言之，自來水裡溶有整個環境的污染。因此，喝清潔的水是很重要的。

如果我們希望水能在身體內發揮作用，多喝水是絕對必要的，但並非所有的人都適宜大量喝水，正常人喝太多水對健康不會有太大影響，只是可能造成排尿量增多，促進體內廢物的排除。當然進行排毒減重的朋友也要多喝水，而且是要喝有功能性的水，幫助淨化體內毒素之外，也能預防水腫型肥胖。