財團法人人人體重管理基金會

世界各地的肥胖盛行率正逐年增加，特別是工業化的國家更為顯著，當然台灣也不例外。1996年世界衛生組織（WHO）與美國食品暨藥物管理局（FDA）已將肥胖列為慢性疾病。世界衛生組織也提出可防範的生命殺手，第一名為吸菸，第二名為飲食過量與長坐不動的生活習慣，即肥胖問題。

依衛福部「國民營養健康狀況調查」 最新週期統計，102-105年我國19歲以上成年男性過重及肥胖盛行率為52.1％，男、女性較前次調查（94-97 年）分別增0.6及增0.5個百分點，較20年前（82-85 年）分別增18.7及增4.4個百分點，男性增幅遠高於女性；依過重（不及肥胖，簡稱過重）及肥胖觀察，102-105年男、女性肥胖盛行率分別為25.3%及19.4%，較94-97年分別增6.3及增2.2個百分點，由過重轉至肥胖之情形增加。

肥胖不只是關係到人的外表、自信心與人際關係，更會影響到健康的問題，根據統計因病死亡的人，約15~20%合併有肥胖症。以前的研究著重在肥胖與死亡的關聯性，不過現代的研究是探討肥胖與慢性疾病的相關性，因為罹患疾病會干擾我們的生活品質，特別是生活習慣病如高血壓、動脈硬化、糖尿病、肝病與痛風等。

這幾年受到電視網路媒體無遠弗屆的影響，流行纖瘦的體態，實際上無論是胖與不胖都有人進行減肥計劃，當然減肥的方式五花八種，只要能讓人在短時間瘦下來，安全性就變得不是那麼重要了。不過，使用傷身的減肥法還是會讓人擔心對健康造成不良影響，而且某些減肥法一旦停止使用，便會馬上回復原本體重，甚至比前更胖，所以還是要慎選安全又有效的減肥法方為上策。