吉安國小的最後一次課程，先來上均衡飲食課接著情緒排解課。
上次的課程，老師提到食物紅綠燈，這次再來談談飲品紅綠燈。市售的飲料，各式各樣的，多多少少都有含糖，尤其是汽水含13顆方糖的量，真的很驚人，一般人並不會用水加13顆方糖來喝。老師讓小朋友們體驗，自己加液糖到無糖氣泡飲裡面，看要加多少，才會和市售汽水一樣甜。小朋友們真正感受到，原來為了讓汽水好喝，需要加很多糖。
喝太多含糖飲料，很可能會上癮、蛀牙、變胖，還可能引發糖尿病、高血壓，甚至影響學習專注力，對於正在成長的小朋友來說，喝太多含糖飲料真的傷害很大。最好的飲料，就是白開水，小朋友們今天學到了，要多喝水，少喝含糖飲料。
在情緒排解課程，老師問到了小朋友們，有關昨天的颱風，電視及網路上不斷可看到花蓮光復鄉的災情，小朋友們有甚麼樣的心情。有些小朋友們很明確的表達了他們的驚訝、害怕、難過、失望，能夠說出自己的感覺，就是一種紓解。老師並且教小朋友在有情緒的時候，可以對自己做蝴蝶拍，以及呼吸法與安撫法，帶慈心祝福，祝福災區的災民平安，早日恢復正常生活。
老師並結合飲食課，讓小朋友們用五感體驗葡萄乾，包括仔細觀察葡萄乾的外觀皺褶、捏一捏軟硬度、聞一聞氣味、聽一聽葡萄乾有沒有發出聲音，還有，看看葡萄乾是不是可以透光，舔一舔，最後將葡萄乾吃下去。透過這些觀察，讓小朋友們感覺在進食時有沒有不同感受，增加小朋友吃食物時的感官品味，避免胡亂吃食、暴飲暴食。
幾位小朋友按照老師的交代，記錄了一周的情緒溫度，得到了獎品。相信孩子們經過這幾堂課，對於情緒感受會更有覺知。
今年在花蓮吉安國小的課程，到此告一個段落，感謝孫校長、學務主任及四年一班導師的協助，使這一系列的課順利完成。
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