花蓮慈大附中小學部的課程，有兩個班同時上課。
營養課上的是食物紅綠燈，有小朋友一看到這個標題，馬上聯想到就是在吃東西之前要先停下來想一想的意思。沒有錯，食物紅綠燈，就是要告訴小朋友們，分辨哪些食物是原型、低熱量、有營養的食物，對於成長中的小朋友來說，要多吃，哪些食物的油鹽糖添加較多，可適量吃，哪一些又是加工過多的食物，少吃為妙。
有的小朋友擔心不能吃好吃的蛋糕，但老師教小朋友一個「平衡術」，也就是當你吃了紅燈食物，你只要再多補充有營養的綠燈食物，平衡一下，心裡就不會因為多吃了紅燈食物而感到負擔。
情緒課的部分，老師談了情緒魔法ABC, 一件事情從不同的角度觀看，會有不同認知與詮釋，每個人都有自己對事情的認知，因此，會有不同的情緒。老師在課堂上舉了天氣晴這個狀況，有的同學覺得這樣的天氣可以吹冷氣，涼涼的，很開心；有的同學卻說太熱了，感覺沮喪。天氣晴是一個中性的事件，因為同學各自有不同的解讀，有了不同的情緒，由此可知，當你的認知改變，情緒也會跟著變化，一件事情不會只有一種解讀方式。
想要有快樂的人生，最重要的是有良好的人際關係，而有良好的人際關係，能互相傾聽非常重要。老師用摺紙活動讓小朋友們了解用心地聽、不打斷對方說話、適時表達理解，是傾聽的要素。
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