你知道什麼是酵素嗎？
酵素，也叫做酶（Enzyme），其實是我們體內一種很厲害的「小幫手」——它是一種蛋白質，專門負責加速各種身體反應，就像催化劑一樣，幫助我們維持正常的生理機能。
你可以把酵素想像成一把「看不見的剪刀」，當我們吃下食物時，它就負責把大分子「剪小塊」，讓食物更容易被吸收、被代謝，讓身體更順暢、更有活力。
酵素主要有三大類：
✨ 食物酵素：來自天然食物，幫忙初步分解；
✨ 消化酵素：由我們身體自行製造，幫助消化系統工作；
✨ 代謝酵素：參與體內各種運作，如排毒、修復、能量代謝等等。
從你吃進一口飯開始，到營養被吸收利用、廢物被排出，這整個過程，酵素都在默默努力中。所以說，酵素不只是消化幫手，更是健康守門員！
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