財團法人人人體重管理基金會

蜂膠是大自然的傑作，當工蜂從各種樹皮中所採集的樹脂、蜂臘及唾液分泌物混合後，會產生一種褐色黏稠狀物質，最常用在塗抹蜂巢內壁，作用為蜂巢殺菌、清潔及防疫，以保持蜂巢的無菌狀態。

隨著生物科技的進步，揭開了蜂膠所含有的多種特殊物質，包括類黃酮、有機酸化合物，如咖啡酸、安息香酸、維生素及礦物質，其中的類黃酮是效果最好的天然抗生素，特別是常被利用為抗菌的天然配方。

蜂膠所含的類黃酮具有抑制細胞釋放組織胺，可以預防組織胺引起的過敏反應，並有促進膠原蛋白合成及抗炎作用，還能抑制致癌原活化酵素的活性，有效防止致癌原的致癌作用。類黃酮有促進膠原蛋白合成、組織再生，有效防止細菌入侵，所含的安息香酸、咖啡酸及香豆素酸都具有抑制作用。另外蜂膠的類黃酮、單酚酸及雙酚酸成分具有抗氧化作用，可預防過氧化物的產生，預防心血管疾病的發生。

蜂膠是一種具保護性的天然保健食品，長期服用不會有不良副作用，只要不是對蜂膠過敏的人都可以長期食用。

營養博士的提醒

蜂膠中的花粉也可能是過敏原之一，有過敏體質的嬰幼兒，不建議攝取。若是使用蜂膠塗抹傷口，需稀釋後再行使用，且不建議直接滴在傷口，避免皮膚灼傷。食用蜂膠時，務必依照標示服用，避免有毒性疑慮。

適用症狀

可用來預防的症狀有：過敏反應、 抵抗力差、細菌感染、緊張、傷口、 提高免疫力、消化不良、癌症、身體疼痛。